La asignatura “Plan de innovación para empresas y destinos turísticos” tiene por objeto formar a los profesionales del turismo en herramientas estratégicas para reflexionar sobre el esquema actual de las empresas y los destinos turísticos, con el fin de plantear propuestas competitivas que promuevan la escalabilidad y la sostenibilidad de negocios nacientes, nuevos y establecidos; y, que impulsen el posicionamiento y la diferenciación de destinos en el mercado. Engloba un análisis holístico de la cadena de valor del turismo, identificando ventajas competitivas que permitan transitar hacia modelos de turismo disruptivos.
