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CASOS





El método de casos es un método de enseñanza en el que los alumnos construyen su aprendizaje a partir del análisis y discusión de experiencias y situaciones de la vida real. ... Para ello, se les involucra en un proceso de análisis de situaciones problemáticas, a las cuales se denomina casos.



casos





EL BULLI, EL SABOR DE LA INNOVACION





Tan especial es la experiencia en el Bulli que mucha gente que lo visita se asegura de tomar una fotografía de cada plato que le es servido, cualquier búsqueda en internet de el bulli revelará incontables imágenes de las creaciones de Adriá.



LA ESTRATEGIA DEL OCEANO AZUL





La competencia en sectores congestionados no es la forma de sustentar el alto desempeño, la verdadera oportunidad es crear océanos azules de espacio de mercado no disputado.



CREATIVIDAD E INNOVACION COMO FOMENTARLAS





Hoy en día en las más variadas corporaciones se habla mucho de creatividad e innovación, siendo conceptos en boga que parecen solucionar cualquier problema, la creatividad y la innovación suponen el factor de diferenciación que lleva a la auténtica ventaja competitiva



PACARI CHOCOLATE PREMIUM





El comer chocolate fino de aroma es más que una simple satisfacción, es una experiencia sensorial exclusiva, llena de diversos sabores, aromas y texturas; de delicadas notas florales a una sensación cremosa en la boca, lo mejor del cacao ecuatoriano convertido en un deleite que ofrece perfiles de sabores distintivos y cuyo modelo de negocio se basa en el comercio justo



DESIGN THINKING





El Design Thinking es una metodología que concentra sus esfuerzos en tratar de captar qué necesidades tiene el consumidor para cubrirlas por medio de un producto. El término quiere decir Pensamiento de Diseño, y es muy adecuado, puesto que utiliza la capacidad y las habilidades del diseñador para lograr crear aquello que demanda el mercado.



INNOVATION IN TOURISM





Innovation in Tourism – Bridging Theory and Practice is a culmination of continuous efforts of the researchers seeking for knowledge in leading and shaping the future of our sector. Tourism is a constantly evolving activity in an ever growing and heterogeneous world.